Roberto Pintadu, chef di Bifrò – La Bistecca Frollata a Torino, ci svela i segreti per realizzare la grigliata perfetta. Pochi accorgimenti necessari per ottenere risultati ottimali e poter gustare la migliore carne alla brace, perché il fuoco è il vero protagonista e saperlo gestire al meglio è fondamentale per non comettere errori.
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