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Cabinet di dimensioni generose, il primo della famiglia adatto ad un uso professionaleSmokyProcessing

BBQ Cabinet Reverse Flow verticale isolato estremamente versatile che ben si presta alle diverse preparazioni di affumicatura, stufati, dessert, essiccazione, pane, focacce e derivati. Ideale per le lunghe cotture come pulled pork, brisket, ribs (costine)
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Smoky

58x78xh156 cm
Interno cooking 43x66xh82 cm
Griglie 60x40 cm
Peso circa 280 kg
Supporti griglie removibili per facilitare la pulizia interna

Caratteristiche generali

  • Pareti cooking in ferro da 3 mm, reverse 2 mm, esterno 1.5 mm ( per un totale di 6, 5 mm)
  • 4 ruote piroettanti da 12,5 cm
  • Valvola da 2 pollici (Vent in con un ingombro da aggiungere alla larghezza di 20 cm) 
  • 1 water pan alluminio
  • 3 griglie 60×40 cm 
  • Total black con inserti verdi

Optional

Colore a scelta ;

Griglie aggiuntive ;

Water pan inox 60×40 cm ;

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Precisione

Regola la temperatura perfettamente al grado
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Stabilità

Rilassati e goditi la massima stabilità.
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Automatizzato

Compatibile con tutti i PID, per un controllo automatizzato della temperatura
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