Il Cabinet reverse flow più grande della famigliaBig Smoky XLProcessing
BBQ Cabinet Reverse Flow verticale isolato estremamente versatile che ben si presta alle diverse preparazioni di affumicatura, stufati, dessert, essiccazione, pane, focacce e derivati. Ideale per le lunghe cotture come pulled pork, brisket, ribs (costine)
Big Smoky XL
Caratteristiche generali
- Pareti cooking in ferro da 3 mm, reverse 2 mm, esterno 1.5 mm ( per un totale di 6, 5 mm)
- 4 ruote piroettanti da 12,5 cm
- Valvola da 2 pollici (Vent in con un ingombro da aggiungere alla larghezza di 20 cm)
- 1 water pan alluminio
- 3 griglie 60×40 cm
- Total black con inserti verdi
Optional
Colore a scelta ;
Griglie aggiuntive ;
Water pan inox 60×40 cm ;
Precisione
Regola la temperatura perfettamente al grado
Stabilità
Rilassati e goditi la massima stabilità.
Automatizzato
Compatibile con tutti i PID, per un controllo automatizzato della temperatura
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