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Un cabinet ad uso professionale dalle dimensioni generoseBig SmokyProcessing

BBQ Cabinet Reverse Flow verticale isolato estremamente versatile che ben si presta alle diverse preparazioni di affumicatura, stufati, dessert, essiccazione, pane, focacce e derivati. Ideale per le lunghe cotture come pulled pork, brisket, ribs (costine)
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Big Smoky

58x78xh185 cm
Interno cooking 43x66xh102 cm
Griglie 60x40 cm
Peso circa 300 kg
Supporti griglie removibili per facilitare la pulizia interna

Caratteristiche generali

  • Pareti cooking in ferro da 3 mm, reverse 2 mm, esterno 1.5 mm ( per un totale di 6, 5 mm)
  • 4 ruote piroettanti da 12,5 cm
  • Valvola da 2 pollici (Vent in con un ingombro da aggiungere alla larghezza di 20 cm) 
  • 1 water pan alluminio
  • 3 griglie 60×40 cm 
  • Total black con inserti verdi

Optional

Colore a scelta ;

Griglie aggiuntive ;

Water pan inox 60×40 cm ;

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Precisione

Regola la temperatura perfettamente al grado
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Stabilità

Rilassati e goditi la massima stabilità.
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Automatizzato

Compatibile con tutti i PID, per un controllo automatizzato della temperatura
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